Smaakvolle en gezellige buurtmaaltijd

Dinsdag 26 juni jl. verzorgden de leerlingen van klas 3kz1 de jaarlijkse buurtmaaltijd voor 30 personen, inclusief een aantal gasten van het Leger des Heils. Het was dit jaar kleinschaliger dan voorgaande jaren, waardoor het overzichtelijker was en heel gezellig!

In groepjes van drie leerlingen is er gekookt voor vier gasten (één tafel). Ieder groepje was verantwoordelijk voor de eigen gasten: koken, gasten ontvangen, serveren en de gasten te woord staan.

De leerlingen hebben zelf een driegangen diner samengesteld, waarbij de volgende bereidingstechnieken moesten worden gebruikt:
-    snipperen van een ui;
-    maken van een roux (bindmiddel voor een gebonden soep);
-    hoofdgerecht (aardappelen, groente en vlees);
-    een smaakvol en gezond toetje met fruit.

De leerlingen hebben schriftelijk feedback gehad van hun gasten. Reacties waren o.a.: “heerlijk van smaak, gezellig, echt vriendelijk personeel, mogen jullie vaker doen, mooi gedekte tafels”. Kortom een smaakvolle en gezellige middag!